Làm Mứt

Cách làm mứt chuối chín vừa dẻo lại vừa thơm

cách làm mứt chuối

Trong cuộc sống hằng ngày, loại hoa quả được mọi người tin dùng nhiều nhất chính là chuối, chính bởi những chất dinh dưỡng có trong chuối đồng thời giá cùng rẻ, phù hợp với túi tiền người dân. Thế nên mọi người muốn chế biến chuối thành nhiều món, trong đó học cách làm mứt chuối đang được nhiều người hỏi nhất hiện nay, với những từ khóa tìm kiếm: làm mứt chuối như nào, hướng dẫn cách làm mứt chuối chín….8cachlam sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm mứt chuối nhé.

cách làm mứt chuối

Cách làm mứt chuối đơn giản tại nhà

Tết đến xuân về, trên bàn tiếp khách thường là những bánh kẹo,hoa quả,mứt dừa, mứt cà rốt… Mứt chuối chưa được nhiều người biết, trong khi mứt chuối vô cùng thơm, ngon, lạ miệng, hãy học cách làm mứt chuối để thêm một món để chiêu đãi khách bạn nhé.

Nguyên liệu làm mứt chuối

  • Chuối chín
  • Đường
  • Dầu ăn

Lựa chọn chuối để làm mứt: Để món mứt chuối ngon, chúng ta nên chọn quả có vỏ cực mỏng, màu ngả vàng xuộm, không nên chọn chuối xanh sẽ có vị chát và không có hương thơm quyến rũ như khi chín.

Cách làm mứt chuối

Sơ chế chuối: Chuẩn bị dao sắc, thái chuối thành những lát chuối nhỏ, độ dày bình thường. Sau khi thái xong thì xếp lên mâm, phơi nắng, cần cẩn thận bảo quản trong quá trình phơi, tránh côn trùng, bụi.

tự làm mứt chuối

Sơ chế chuối

Ướp chuối: Sau khi phơi nắng, cho chuối khô bớt, bạn ướp chuối với một chút đường, gừng rồi lại phơi một lần nữa.

Chuối chiên với dầu nóng: Sau khi thấy chuối đã khô lại, bạn chiên chuối để mứt chuối ngon hơn với 2 chảo chống dính

Chảo 1: Bật bếp ga, đặt chảo lên, đổ nhiều dầu, bạn đun khi thấy dầu sôi lên thì bắt đầu cho từng lát chuối vào, chiên cho tới lúc thấy miếng chuối giòn. Chú ý chiên cả 2 mặt của lát chuối, nên đổ nhiều dầu để miếng chuối có màu đẹp óng ả.

Chảo 2: Giai đoạn này, bạn lấy một chảo khác hoàn toàn, đặt lên bếp rồi cho đường vào. Chú ý lửa cực nhỏ để đường chảy thành nước mật vàng, lúc này tắt bếp luôn và cho chuối chiên lần 1 vào, để cả 2 mặt được dính mật vàng.

Sau 2 bước chiên này, một là bạn để cho chuối tự khô hoặc là cho chuối chiên vào lò vi sóng để cho mứt chuối khô cong lại.

Hoàn thành cách làm mứt chuối chín thơm ngon. Sau khi làm mứt chuối xong, bạn cần chú ý bảo quản tốt, nên cho mứt chuối nguội đi rồi cho vào hộp thủy tinh hoặc loại túi nilon

Mứt chuối thơm ngon quá đi

Mứt chuối thơm ngon quá đi

Với cách làm mứt chuối này, chúc chị chị em sẽ có thêm công thức để chế biến, làm nhiều món ăn lạ mắt, ngon vừa độc đáo chiêu đãi cả nhà và khách đến chơi. Chúc các bạn làm mứt chuối thành công.