Ẩm thực

Học cách làm kem flan cho bé để bé ăn dặm, bổ sung dinh dưỡng

Học cách làm kem flan cho bé để bổ sung thêm dinh dưỡng cho bé, để bé được thưởng thức nhiều món ăn đa dạng hơn. Hãy vào bếp cùng 8cachlam để học cách làm kem flan vô cùng đơn giản mà có giá trị dinh dưỡng cao.

Học cách làm kem flan cho bé ăn dặm

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này
+ Chuẩn bị trứng gà: 5 quả
+ Cùng sữa tươi: 500ml
+ Đường: 100g
+ Vani: 2 ống
+ Chanh: 1/2 quả
+ Công cụ làm: Chén nhỏ đựng bánh, Rây lọc
Cách làm kem flan cho bé ngon đơn giản tại nhà
Bước 1: Làm caramen trước: Các bạn bật bếp, cho chảo lên đun nước với đường, để nước bốc hơi dần và nước đường sánh lạnh, các bạn để lửa nhỏ cho đến khi thấy nước đường chuyển sang màu cánh gián thì cho một chút nước cốt chanh vào. Các bạn làm nước caramen có màu vàng nâu đẹp là được, đừng để cháy hay đặc quá. (Dành cho bé trên 1 tuổi, nếu bé dưới 1 tuổi thì không cần làm nước caramen)

Vào bếp, học cách làm kem flan để đa dạng món ăn cho bé

Bước 2: Cho một nồi có chứa sữa đặc và sữa tươi rồi đun lửa nhỏ, chú ý: chỉ để sữa ấm đến nhiệt độ khoảng 40-50°C thì tắt bếp, không được để cho sữa sôi, nếu không sẽ bị mất chất.
Bước 3: Lấy 1 bát rồi đập trứng vào, lọc lấy nguyên lòng đỏ, khuấy nhẹ, đừng để trứng nổi bọt, nếu sợ trứng bị tanh thì cho thêm chút nước cốt chanh.
Bước 4: Khi nồi sữa hơi nguội, các bạn lọc trứng rồi cho vào nồi sữa, lấy đũa/thìa khuấy cho đều, tan để hỗn hợp được hòa trộn đều với nhau
Bước 5: Sau đó, các bạn đổ hỗn hợp đã hòa trộn đều vào hũ đã được làm sạch và đem đi hấp với thời gian khoảng 20-25 phút để cho bánh chín. Mẹo để kem flan thơm ngon: Khoảng 10 phút các bạn mở mở nắp rồi lau nước và phủ lên bằng một cái khăn trên nắp nồi để có bánh flan trong đẹp hơn. Quan sát thấy hỗn hợp chín, bạn để cho nguội một chút, rồi mới cho vào ngăn mát… Vậy là chúng ta có món kem flan mát lạnh cho bé ăn đổi món.

Kem flan cực ngon và bổ dưỡng

Các bạn có thể bón cho bé ăn dặm thời gian là sau những bữa ăn hoặc cho ăn vào những khung giờ xế chiều. Chúc các bạn học cách làm kem flan cho bé thành công. Xem thêm cách làm kem cho bé được tổng hợp bởi 8cachlam tại đây.